店舗設計で一番初めに行なうことは、事業計画書の作成です。事業計画書は、新規出店にあたって金融機関に資金融資を依頼する際や、物件の契約の際に必要な書類です。オープン3～6ヶ月前には事業計画立案を完成させておきましょう。
事業計画書のコンセプトを決める際のポイントは、「なぜ」「どんな事業を」「どこで」「誰を顧客に」「どうやって」行なうのかを考えることです。その上で、「いつから」「誰が」「どのくらいの資金で」行なうのかといった店舗設計の具体的な実施計画を決めていきます。
事業計画書が完成したら、できるだけ早く専門家に見てもらいましょう。専門家は、事業計画書客観的にチェックしてくれますので、自分が作成した時には気づかなかった欠点や不備を見つけて修正することができます。
事業計画と共に資金計画もオープン3～6ヶ月前には明確にしておきましょう。自分自身で準備できる資金や実際にかかる出店費用の計算も店舗設計のコンセプトの大事な要素です。
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